Tips Goreng Donat Kentang agar Matang Merata

Tips Goreng Donat Kentang agar Matang Merata

Masalah goreng menggoreng mungkin jadi hal yang biasa ya bagi Anda. Namun Anda juga tidak boleh asal dan beranggapan sepele sebab jika salah saat menggoreng saja hasilnya akan matang di bagian luarnya saja. Pada bagian dalam masih mentah. Apalagi saat goreng donat kentang di rumah, Anda perlu beberapa tips ini!

  1. Pakai Minyak Baru

Kadang kala, ada saja orang yang memakai minyak jelantah dengan alasan agar  irit. Jangan lakukan hal ini pada saat menggoreng donat, ya. Donat mudah sekali menyerap aroma dari minyak, sehingga jika  menggunakan minyak jelantah donat nantinya cenderung  beraroma aneh. Bahkan, minyak jelantah juga berpengaruh pada tingkat kematangan donat. Minyak jelantah akan cenderung  tengik sehingga donat jadi kurang matang sempurna.

  1. Gunakan Minyak dengan Komposisi Banyak Saat Menggoreng Donat

Agar donat bisa mengembang secara sempurna dan matang  merata, donat wajib tenggelam sempurna juga  dalam minyak. Oleh sebab itu, hilangkan sikap irit lebih baik. Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng  donat. Anda bukannya tidak ingin donat   matang setengah-setengah? Jika lakukan.

  1. Minyak Tidak Boleh Terlalu Panas

Minyak  banyak tentunya tetap harus dipanaskan saat menggoreng donat. Tetapi, minyak  terlalu panas tetap tidak baik dalam tingkat kematangan donat. Minyak  terlalu panas justru jadi penyebab donat cepat gosong serta hanya matang pada permukaan saja, sedangkan bagian dalam pun tidak matang. Gunakanlah api sedang agar minyak tidak terlalu panas.

  1. Masukkan Donat Secukupnya

Terkadang, muncul keinginan  untuk mempercepat proses saat penggorengan donat. Karena buru-buru, Anda mungkin akan menggoreng 3-4 donat satu kali penggorengan. Saran , jangan lakukan hal ini walaupun terburu-buru. Memasukkan donat yang dengan jumlah banyak dalam sekali menggoreng akan menjadikan suhu minyak jadi tidak stabil, sehingga donat pun tak akan matang dengan  merata dan tidak bisa mengembang baik.

  1. Cukup Sekali Saat Membalik Donat

Terkadang, banyak orang beranggapan membalik-balik donat nantinya bisa mempercepat kematangan donat. Hal ini  salah, sebab terlalu sering membalik donat justru bisa menjadikan donat tidak bisa mengembang serta tak bisa matang secara merata, sehingga hanya matang pada bagian permukaan saja.

Oleh sebab itu, Anda juga tidak perlu terlalu sering membalik donat kentang pada saat digoreng. Cukup goreng bagian permukaan atas dahulu. Apabila jika sudah berwarna coklat keemasan bisa balik pada sisi lainnya.

  1. Gunakan Minyak Padat yang Dicairkan

Saat menggoreng donat, sebaiknya Anda ganti minyak yang biasa digunakan memasak dengan minyak jenis padat kemudian dicairkan. Ada banyak sekali pilihan minyak padat berkualitas dan dijamin juga halal. Minyak padat mempunyai sifat lebih tahan terhadap panas dibanding dengan minyak biasa. Selain itu, hasil gorengan pada donat juga tidak terlalu menyerap minyak.

Agar terhindar dari hasil donat kentang yang mana hanya matang pada bagian permukaan saja, sebaiknya Anda lakukan enam poin di atas. Hal ini bisa dipertimbangkan agar tidak kecewa saat membuat. Dari pada sudah capek menguleni dan lain-lain ternyata gagal saat menggoreng.